Recettes de cuisine

Fondant chocolat patate douce

Fondant chocolat patate douce


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Etonnez vos amis avec cette recette de fondant au chocolat et patate douce qui change et éveille les papilles.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200 g de chocolat à 85%
  • 400 g de patate douce
  • 50 g de sucre brun
  • 5 cl de crème liquide
  • 10 g de beurre demi-sel
  • Sel

– Éplucher et laver les patates douces. Les couper en morceaux.

– Disposer les patates douces dans une casserole d’eau froide salée. Cuire de 10 à 15 minutes. Vérifier la cuisson en piquant les patates douces avec la lame d’un couteau. Les égoutter.

– Mixer les patates douces avec le sucre brun et la crème liquide. Réserver.

– Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec 10 g de beurre, puis le mélanger à la purée de patates douces.

– Chemiser un moule à cake avec un film. Verser la préparation dans le moule, recouvrir d’un film.

Faire prendre au réfrigérateur 24 heures


Recette : A. Beauvais
Photo : C. Herlédan


Video: La recette du GATEAU de PATATE douce, cest EXTRA! (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Hamal

    Je suis d'accord avec vous, merci pour l'explication. Comme toujours, tout ingénieux est simple.

  2. Rabi

    I have passed something?

  3. Haslet

    Bravo, quels mots ..., une idée brillante

  4. Hobard

    Merci à l'auteur pour un excellent article. Je l'ai lu très attentivement, j'ai trouvé beaucoup de choses importantes pour moi.

  5. Gromuro

    Je joins. Ainsi arrive. Nous pouvons communiquer sur ce thème. Ici ou en MP.



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