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Délicieusement gratinée, cette recette de gratin de pommes de terre au Camembert est idéale pour accompagner vos viandes grillées ou tout simplement avec une bonne laitue.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 1 camembert
- 20 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
- 30 cl de lait entier
- Sel
- Poivre
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Recette du Gratin de pommes de terre au camembert
– Peler, laver et couper les pommes de terre en très fines rondelles. Les ranger dans un plat à gratin préalablement beurré.
– Préchauffer le four à 150°C (th.5).
– Couper le camembert en tranches.
– Verser le lait et la crème dans une casserole, ajouter les tranches de camembert. Faire fondre doucement en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Assaisonner. Verser sur les pommes de terre. Enfourner et cuire environ 50 minutes.
Servir aussitôt !
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Photo : C. Herlédan
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