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Bouillon thaï aux tagliatelles de riz

Bouillon thaï aux tagliatelles de riz


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Léger et parfumé, ce bouillon thaï aux tagliatelles de riz est un vrai délice.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 240 g de tagliatelles de riz
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 2 poireaux
  • 1/4de bouquet de persil
  • 2 cuil. à soupe de beurre clarifié
  • 80 cl de bouillon de volaille
  • Sauce de soja (à convenance)
  • 1 pincée de piment rouge

– Disposer les tagliatelles de riz dans un saladier d’eau froide pendant 10 minutes.

– Pendant ce temps, éplucher et hacher l’ail (dégermé) et l’oignon.

– Laver et ciseler très finement les poireaux et le persil.

– Dans une casserole, faire revenir l’ail et l’oignon hachés avec le beurre clarifié, laisser cuire 2 minutes à feu doux (sans coloration).

– Ajouter les poireaux ciselés, le persil, le bouillon et porter le tout à ébullition.

– Egoutter les tagliatelles de riz. Les plonger dans le bouillon et laisser cuire 2 minutes.

– Agrémenter de sauce soja et de piment.

Recette : A. Beauvais, Photo : F. Hamel


Video: Recette: pad thaï bio La Vie Claire (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Mikara

    Pourquoi y a-t-il?

  2. Vudozuru

    Très bon message! Merci pour le travail que vous avez fait!

  3. Upwood

    Je considère, que vous vous trompez. Ecrivez moi en MP, on discutera.

  4. R?

    Désolé de ne pas pouvoir participer à la discussion en ce moment - il n'y a pas de temps libre. Je serai libéré - j'exprimerai certainement mon opinion sur cette question.



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