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Jardinage

Vacances : prévoir l’arrosage

Avant de partir en vacances, quelques gestes s’imposent pour retrouver les plantes de son jardin en bonne santé. Mais en cas de sécheresse, l’arrosage se doit d’être réfléchi et raisonnable.Vous abandonnez votre jardin pendant une semaine ou plus ? Commencez par vérifier la météo pour savoir comment organiser votre absence.
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Soupe de pommes de terre au lait et hareng fumé : la recette

Simple et rapide à réaliser, cette recette de soupe de pomme de terre au lait et hareng fumé est délicieuse.Ingrédients pour 4 personnes :500 g de pommes de terre (Bintje)1 oignon30 g de beurre demi-sel75 cl de lait entier80 g de filet de hareng fumé (ou haddock, saumon fumé …)1 galette de blé noirGros selSel, poivreSoupe de pommes de terre au lait et hareng fuméUne recette traditionnelle bretonne revue au goût du jour mais toujours aussi simple !
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Jardinage

Guide paillage : le paillis végétal

Toujours d’origine 100 naturelle, le paillis végétal, en plus d’être extrêmement décoratif, a la particularité d’être un excellent fertilisant. Sa décomposition va diffuser dans le sol des éléments nutritifs essentiels au bon développement de la plante.Vous pouvez même en mettre en sous-couche d’un paillis minéral afin de profiter des avantages de l’un et de l’autre.
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Bar rôti à la crème d'oseille : une délicieuse recette

Voici une recette qui vaut le détour avec ce bar rôti à la crème d’oseille.Ingrédients pour 4 personnes :2 filets de bar non écaillés (de 250 g chacun)250 g de gros sel1 cuil. à café de saté (épice japonaise)Crème d’oseille100 g d’oseille fraîche30 cl de crème épaisseSel, poivreGarniture400 g de pommes de terre de même taille (variété : grenaille)8 petits oignons nouveaux8 tomates cerises80 g de beurre à la fleur de selsel, poivreA lire aussi : bienfaits et vertus de l’oseille pour la santéBar rôti à la crème d’oseille– Couper les filets de poisson en deux.
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Jardinage

Légumes et herbes à planter en fin d’été

La fin de l’été ne sonne pas la fin des cultures au potager mais le début de nouvelles plantations, qui donneront des récoltes jusqu’à l’automne et en hiver.Avec une arrière saison de plus en plus clémente, août est un excellent mois pour lancer de nouvelles cultures au potager.Voici donc quelques idées de légumes et herbes aromatiques que vous pourrez cultiver au jardin ou au potager à partir du mois d’août.
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Purée de pomme de terre au beurre de sésame

Voici une délicieuse recette de purée de pomme de terre au beurre de sésame et viande des Grisons, un accompagnement idéal pour tous les types de viande ou seul avec une bonne salade.Ingrédients pour 4 personnes :60 g de beurre demi-sel2 cuil. à soupe de graines de sésame dorées2 cuil. à soupe de gomasio500 g de pommes de terre4 tranches de viande des GrisonsFleur de selPoivre du moulinPurée de pommes de terre, beurre de sésameSortir le beurre du réfrigérateur 1 heure avant son utilisation.
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